Nøddemælk

Nøddemælk er fællesbetegnelsen for "blendede nødder med vand). Alle nødder kan bruges, alt efter ens egen smag.

Forholdet mellem nødder og vand er ca. 1 dl. nødder og 3 dl. vand.

Fremgangsmåden er ganske simpel:

Blend nødder og vand i en god blender; hæld det gennem et fintmasket klæde (magen til en vaskepose); anvend nøddemælken i smoothies og gem pulpen til senere brug (fx. oven på frugt til morgenmad). Det er ikke nødvendigt at si mælken, hvis man ønsker en mere fyldig smoothie.

Der kan selvfølgelig også bruges almindelig mælk i smoothies.