Kålret med Sønderjyske rødder

500g hakket oksefars

500g snittet hvidkål

2 porrer i små tern

4 revne gulerødder

2 revet æbler

2 tsk karry

2 spsk kokosolie

Ca. ½ liter vand

Salt, peber

 

Varm olien sammen med karryen, tilsæt farsen og rør godt i gryden til farsen har skiftet farve. Tilsæt gulerødder, porrer og æble og rør i ca. 5min.

Bland til sidst kål, vand og krydderier i og lad det småkoge til kålen er mør – ca.20min.