Sød spidskålssalat:
1 avokado i tern
1 æble i tern
2 spsk citronsaft
1 spidskål, fintsnittet
2 store håndfulde babyspinat
2 stængler snittet bladselleri
½ dl græskarkerner
 
Dressing
3 spsk olivenolie
1 spsk honning
1 tsk dijonsennep fra Zenas-Pedersholt
3 spsk æbleeddike
lidt salt og peber